Nudličky z hovězí kýty s kari bulgurem, ragú z cukety a karotky (Společnost pro výživu)

Ingredience
Hovězí kýta 800 g
Sůl 20 g
Chef Club Olivový olej z pokrutin Sansa/Pomace 50 ml
Chef Club Smetana Crème Excellent 200 ml
Vitana Bulgur 800 g
Vitana Kari 3 g
Cuketa 300 g
Mrkev 300 g
Koriandr 2 g

Postup
Hovězí kýtu nakrájíme na nudličky a zprudka je opečeme na pánvi s trochou oleje. Přisypeme kari koření, rychle promícháme a ztlumíme žár. Přilijeme smetanu, přiklopíme a maso dusíme do měkka. Mezitím si připravíme bulgur. Nejprve ho opečeme na oleji a pak k němu přidáme curry, smetanu, přilijeme vodu a povaříme. Cuketu a karotku nakrájíme na stejně malé kostičky, které společně orestujeme na oleji, osolíme, okořeníme a pod pokličkou krátce podusíme. Jako první servírujeme bulgur, na něj klademe hovězí nudličky a vše dozdobíme orestovanou zeleninou.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře
Více informací o nutričních hodnotách i alergenech tohoto receptu naleznete v publikaci Výběr receptur Společnosti pro výživu.
Sdílej
https://www.orklafs.cz/cs/nudlicky-z-hovezi-kyty-s-kari-bulgurem-ragu-z-cukety-a-karotky-spolecnost-pro-vyzivu/

Použité produkty

Staňte se našimi fanoušky

Novinky na váš e-mail

Teď už vám nic neunikne! Získejte nejnovější informace o novinkách a produktech, tipech a doporučeních, receptech a další inspiracích. Rozesíláme maximálně jednou měsíčně.

Odebírat newsletter

Kontakty

Orkla Foods Česko a Slovensko a.s.
Mělnická 133
277 32 Byšice

+420 800 111 736
food.service@orkla.cz