Kuřecí prso se špenátem v krémové sýrové omáčce, bramborové noky

Kategorie: Drůbež
Počet porcí:
Ingredience
Kuřecí prsa 1600 g
Vitana Gnocchi ambient 1250 g
Dione Špenát řezaný porce mražený 1800 g
Chef Club Smetana Crème Excellent 700 ml
Agrimex Cibule kostka - mražená 150 g
Agrimex Česnek celý mražený 30 g
Parmazán 50 g
Bílé víno kvalitní 200 ml
Postup
  1. Na másle zpěníme část cibule, zalijeme bílým vínem,
    zredukujeme, zalijeme smetanou, přidáme parmazán,
    dosolíme a rozmixujeme a přecedíme
  2. Na oleji orestujeme kuřecí prso z obou stran do zlatova,
    posypeme provensálskými bylinkami a dáme dodělat do
    trouby nebo konvektomatu do šťavnata
  3. Bramborové noky uvaříme dle návodu, přecedíme, řádně
    propláchneme a na pánvi prohřejeme
  4. Na másle zpěníme zbylou cibuli a česnek do zlatova, přidáme
    vymačkaný česnek, osolíme a zalijeme trochou smetany
  5. Na talíř dáme špenát, omáčku, bramborové noky posypané
    sekanou petrželkou a navrch dáme plátek kuřecího prsa.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře
Dle potřeby a chuti přidáme provensálské byliny, himalájskou sůl, řepkový olej, máslo a hladkolistou petržel. Bramborové noky můžeme před podáváním orestovat. Maso do bylinek nenakládáme, při restování by hořkly, použijeme je až po orestování. Místo kuřecího masa můžeme použít bílou rybu (candáta, pstruha, atp.).
Sdílej
https://www.orklafs.cz/cs/kureci-prso-se-spenatem-v-kremove-syrove-omacce-bramborove-noky/

Použité produkty

Staňte se našimi fanoušky

Novinky na váš e-mail

Teď už vám nic neunikne! Získejte nejnovější informace o novinkách a produktech, tipech a doporučeních, receptech a další inspiracích. Rozesíláme maximálně jednou měsíčně.

Odebírat newsletter

Kontakty

Orkla Foods Česko a Slovensko a.s.
Mělnická 133
277 32 Byšice

+420 800 111 736
food.service@orkla.cz