Stroganov s fazolemi, divokou rýží a houbovým prachem

Postup

 Fazole Pinto namočíme přes noc na cca 12 hodin, vodu slijeme. Poté vaříme v osolené vodě asi 40 minut.


Předvařený hrách si připravíme dle návodu.
Na cibulovém základu orestujeme cibuli, česnek, koncentrovaný rajčatový protlak, uzenou papriku a tymián, osolíme a přidáme pomleté sušené houby. Poté zalijeme zeleninovým vývarem a provaříme cca 15 minut.


V této fázi vložíme kyselé okurky a uvařené luštěniny do omáčky. Znovu provaříme cca 10 minut a dle potřeby zahustíme světlou jíškou. Přilijeme smetanu a znovu provaříme 5 minut.


Dle chuti osolíme či můžeme přilít do omáčky lák z okurek pro zvýraznění chuti.
Rýži připravíme dle návodu.  

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

 TIP ŠÉFKUCHAŘE: Pokrm můžeme obohatit přidáním tofu (750 g na 10 porcí). Zdobíme čerstvými bylinkami.

Sdílej
https://www.orklafs.cz/sk/stroganov-s-fazolemi-divokou-ryzi-a-houbovym-prachem/

Použité produkty

Staňte se našimi fanoušky

Novinky na váš e-mail

Teď už vám nic neunikne! Získejte nejnovější informace o novinkách a produktech, tipech a doporučeních, receptech a další inspiracích. Rozesíláme maximálně jednou měsíčně.

Odebírat newsletter

Kontakty

Orkla Foods Česko a Slovensko a.s.
Walterovo náměstí 329/3
158 00 Praha 5 – Jinonice

+420 800 111 736
food.service@orkla.cz