Pešticáda - dušené maso se zeleninou a těstovinami

Kategorie:
Počet porcí:
Ingredience
Vitana Vřetena tříbarevná (Fusilli tricolore) 1000 g
Hovězí maso zadní 900 g
Znojmia SVÍČKOVÁ SLOUPEK 150 g
Anglická slanina 100 g
Slunečnicový olej 100 g
Cibule 80 g
Natur Fazole Pinto 50 g
Hladká mouka 50 g
OTMA Rajčatový protlak 50 g
Vitana TEKUTÉ DOCHUCOVADLO ŠŤÁVA 40 g
Třtinový cukr 5 g
Česnek 2 g
Badyán
Muškátový oříšek

Postup

 Fazole si namočíme den předem. Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, přidáme muškátový ořech, badyán, česnek a zasypeme moukou. Na oleji orestujeme cibuli a třtinový cukr do zlatova a přidáme rajčatový protlak. Tekuté ochucovadlo šťáva k masu připravíme dle návodu 
(40g/l) a zalijeme. Vložíme okořeněné maso. Dusíme cca 1 hodinu, pak přidáme fazole, zregenerovanou kořenovou zeleninu a dusíme doměkka. Přidáme orestovanou anglickou slaninu.
Vřetena připravme dle návodu a můžeme servírovat.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

 TIP: můžeme přidat provensálské koření

Sdílej
https://www.orklafs.cz/sk/pesticada-dusene-maso-se-zeleninou-a-testovinami/

Použité produkty

Staňte se našimi fanoušky

Novinky na váš e-mail

Teď už vám nic neunikne! Získejte nejnovější informace o novinkách a produktech, tipech a doporučeních, receptech a další inspiracích. Rozesíláme maximálně jednou měsíčně.

Odebírat newsletter

Kontakty

Orkla Foods Česko a Slovensko a.s.
Walterovo náměstí 329/3
158 00 Praha 5 – Jinonice

+420 800 111 736
food.service@orkla.cz